Een ongefilterde pinot noir die negen maanden op hout is gerijpt. We vinden hier viooltjes en fruitigere toetsen van kersen en krieken op de voorgrond. Een fris, groen karakter wordt gecombineerd met toetsen van witte peper, laurier en zoethout.

Serving tips:

Food pairing: Vis, gevogelte, charcuterie, toast champignon en verschillende kazen

Serveer temperatuur: 12-14°C

De fruitige stijl heeft zowel in de neus als smaak wat tijd nodig om “open” te komen. Het is aangeraden de wijn op voorhand te openen of te karaferen. Na karaferen komt het florale aspect en de kruidigheid meer naar voor, eveneens vanille toesten van het vat worden merkbaarder

Bewaarpotentieel: 2026

'Moregem' is een oude inga-haim-naam, afgeleid van het Germaanse Mauringa haim 'woning van de lieden van Mauro'. Deze naam 'Mauro' hebben we gebruikt voor onze rode wijn, als erebetoon aan onze prachtige locatie.