Voor het jaar ’23 is er bewust gekozen om onze blend te assembleren met pinot blanc en chardonnay, want de weersomstandigheden bepalen mede achteraf de keuze van een blend die je als wijnbouwer maakt. 

In het glas vinden we aroma’s van wit steenfruit, lichte perzik en een subtiel rokerige toets. 

In de mond krijgen we een ronde aanzet gevolgd door frisse zuurtjes zoals citrus en groene appel, welke resulteren in een fijne balans. 

De echte passe partout onder leuk gezelschap. 

 

De benaming 'Lady Doorn' vindt haar oorsprong in een kleine kapel in Moregem, gewijd aan Onze-Lieve-Vrouw-ten-Doorn. Deze kapel werd in 1805 opgetrokken en hoorde vroeger bij het kasteel. Ze groeide in de 18e eeuw uit tot een belangrijk bedevaartsoord tegen de koorts. Tot in 1946 werden hier kinderziekten “afgeknoopt”. Lintjes, strikjes of delen van een kledingstuk van een ziek kind werden aan de takken van de meidoornen vastgemaakt om genezing te bekomen.